U kojoj meri ste pobornik režima ishrane i kog režima ste se pridržavali u nekom periodu vašeg života? Da li ste znali da je (uzimajući u obzir istraživanje portala livestrong.com) preko 50% ukupne ženske populacije u ovom momentu na nekom režimu ishrane, odnosno dijeti? Štaviše, utvrđena činjenica jeste ta da je američka nacija od 2004. godine potrošila preko 40 milijardi dolara na proizvode koji se klasifikuju kao ”zdrava hrana”, a taj iznos novca je u porastu. Veliki broj ljudi najčešće samoinicijativno počinje sa odabranom dijetom, bez prethodne konsultacije sa nutricionistom i nedovoljnim brojem informacija o uspešnosti same dijete. Zbog toga, reuzultati nisu uvek zadovoljavajući. U moru istovetnih, a opet na neki način različitih režima ishrane, izdvajamo jednu specifičnu po mnogo čemu – paleo dijetu. Ukoliko ste vlasnik/ca personalizovane FitPass kartice, sigurno ste upoznati sa benefitima našeg FitPass kluba, u sklopu kojeg su vam na raspolaganju usluge naših partnera iz oblasti zdravog života. U nastavku teksta saznajte najvažnije činjenice o paleo dijeti i njenom dejstvu na vaše zdravstveno stanje.
Šta je paleo dijeta?
Iliti, zašto i po čemu je dobila takav naziv? Naime, imenovana je kao ”dijeta pećinskog čoveka”. Možda ne tako privlačno ime, koliko je privlačan sadržaj. Ona je nastala kao rezultat istraživanja načina ishrane naših davnih predaka (pre-pre-predaka), što nikako ne znači da je usmerena na konzumaciju zemlje, listova biljaka, semenja i korenja. Nju je detaljno proučavao planetarno poznat nutricionista, Loren Kordejn, koji je napravio do detalja uprošćen plan ishrane na osnovu ”paleo aspekata”. Kada na duže staze ili pak duži vremenski period ovu dijetu uvrstite u svoj jelovnik, budite svesni da se morate pozdraviti sa testeninom, žitaricama i slatkišima. Tačnije – pored ovih stavki, u širokom luku izbegavajte mleko i mlečne proizvode, šećer, sokove, energetske napike, konzervanse i veštačke zaslađivače. Štaviše, ovaj režim ishrane je zasnovan na ishrani naših predaka iz perioda paleozoika, pa i danas beleži sjajne rezultate kod njenih konzumenata. Iskustva sa paleo dijetom pokazuju da za mesec dana osoba može skinuti i do 6 kilograma. Ali do tada, potrebni su veliko strpljenje i disciplina.
U svoju ishranu morate uključiti jaja, ribu, morske plodove, sve vrste mesa, voće, povrće, neke orašaste plodove, pripremu samo na kokosovom i maslinovom ulju, sve što je lisnato i zeleno se takođe podrazumeva. Nutricionisti savetuju da se klonite bilo koje obrađene i zapakovane hrane. Pa stoga, ljubitelji mesa će voleti ovu ishranu jer se ona najviše bazira na mesu koji je glavni izvor proteina.
Upravo je glavna ”posledica” ove dijete fokus na konzumaciji pravih namirnica, a ne na brojanje kalorija i podjednako kreirane porcije obroka.
Paleo dijeta za autoimune bolesti
Brojna medicinska istraživanja su pokazala relaciju između konzumacije mlečnih proizvoda, žitarica, slatkiša i brojnih autoimunih bolesti (lupus, multipla skleroza i slično). Štaviše, ova grupa ljudi je pokazala veliko poboljšanje u zdravstvenom smislu, nakon usvajanja paleo ishrane. Međutim, pazite da u ovom procesu ne preterujete i balansirate unos svake namirnice.
Jelovnik/recepti za paleo dijetu
Sva tri obroka, uključujući i užinu moraju biti balansirani. Za doručak se preporučuje kajgana ili omlet u kombinaciji sa omiljenim povrćem, a uz to i biljni, nezašećereni čaj. Za ručak imate veliki broj opcija, jedan dan možete jesti omiljenu vrstu ribe prelivene maslinovim uljem i limunom, dok drugi dan možete konzumirati bilo koju salatu sa piletinom. Užinu uvek možete svesti na omiljenu voćku iili šaku orašastih plodova. Za večeru uvek možete napraviti laganiju salatu u kombinaciji sa piletinom ili drugim mesom. Ono što se ističe kao negativna strana jeste neunošenje mlečnih proizvoda, čime telo isključujete od unošenja kalcijuma za zdravlje koštanog sistema.
Ovaj režim ishrane neće imati poentu ukoliko ga ne uskladite sa fizičkom aktivnošću, redovnom hidracijom i dobrim osećajem u sopstvenoj koži po pitanju zdravlja.
U nastavku teksta pročitajte preporuku sportskih objekata iz FitPass sistema čiji programi mogu odlično da se ukombinuju sa paleo režimom:
#1 Aerobic & Fitness Club Star (Čarli Čaplina 39, Palilula, Beograd)
Ovaj već, sada prepoznatljiv fitnes klub postoji preko 10 godina, gde se stručan tim bavi vašim izgledom i kompletnim zdravstvenim stanjem. Pored sportskih usluga (teretana, kardio program, pilates sala, grupni programi), nude i usluge Beauty Room-a, uz organizovanje edukacija instruktora iz različitih oblasti. Za bilo koji savet, sugestiju ili pomoć prilikom treninga – ovaj sportski objekat vam stoji na raspolaganju.
#2 Hangar Training and Performance Center (Dušanovac, Oblakovska 61a, Beograd)
Za malo ”jači” trening tu je Hangar. Kao jedan od najviše ocenjenih sportskih objekata u našem sistemu, Hangar je postao mesto za prevazilaženje sopstvenih granica, gde su dobra energija, trudi i disciplina obavezni. U Hangaru se održavaju dve vrste grupnih treninga koji su zasnovani na poboljšanju funkcionalnosti tela vežbača. Prioritet je pravilno izvođenje pokreta, a istovremeno se radi na poboljšanju svig segmenata fizičke pripreme: snage, eksplozivnosti, fleksibilinosti, balansa, koordinacije i izdržljivosti. Održavaju se dve vrste treninga: bootcamp/wood/hiit i target strength treninzi. Na vama je da odlučite kada ćete se pridružiti zajednici ovih vrednih vežbača.