Spanać je pomogao Popaju, pomoći će i nama.
Osim što nam daje snagu i potrebnu energiju, spanać nam efikasno pomaže da steknemo i održimo vitku liniju.
Kada god razmišljamo o zdravoj ishrani i dijetama, namirnicama koje smemo i koje bi trebalo da konzumiramo, nekako se često dešava da zaboravimo na spanać. Istraživanja su nam pokazala da grešimo, jer nam upravo on pruža mogućnost da na zdrav način brže i lakše izgubimo kilograme.
Spanać i gubljenje kilograma – Naučno dokazano
Efekat spanaća na gubljenje kilograma bila je tema istraživanja Lund Univerziteta iz Švedske. Autor istraživanja bila je Šerlon Erlanson-Albertson, profesor Medicinske i Psihološke Hemije.
Istraživanje se radilo na 38 žena sa problemom prekomerne težine i trajalo je tri meseca.
Zadatak je bio da svakoga dana, pre doručka, popiju zeleni sok. Prva grupa je pila sok koji je u sebi sadržao 5gr tilakoida (membrane zelenog lista koje poseduje spanać), dok je druga grupa pila placebo.
Učesnice nisu znale u kojoj su grupi, ali su sve morale da se pridržavaju pravila – uravnotežena ishrana sa tri obroka dnevno. Nisu smele da praktikuju ni jednu drugu dijetu.
Rezultati istraživanja, objavljeni na sajtu Univerziteta i u “Apetit” časopisu, pokazala su:
Prosek grupe koja je uzimala placebo bio je 3,5kg manje kilograma nakon 3 meseca i
Prosek grupe koja je uzimala tilakoide bio je 5kg manje kilograma nakon 3 meseca.
Razlika u izgubljenim kilogramima možda nije velika, ali bitno saznanje koje je ovo istraživanje dobilo je – učesnice uspešnije grupe su izjavile da im je bilo lakše da se pridržavaju pravila i tačno određene ishrane, uprkos nezdravim navikama koje su imale. Takođe, nisu imale poriv za slatkišima, grickalicama i ostalom nezdravom hranom.
Kako nam spanać pomaže da izgubimo kilograme
Da bismo razumeli kako nam spanać može pomoći u gubljenju kilograma, moramo prvo razumeti najčešće uzroke gojaznosti.
Većina ljudi oseća takozvanu “hedonističku glad“. Hedonistička glad predstavlja poriv za brzom hranom, slatkišima, zaslađenim i gaziranim sokovima i grickalicama, tj poriv za nezdravom hranom. Takođe, većini ljudi je izuzetno teško, gotovo nemoguće da odole čokoladi nakon obroka ili čipsu uz film što stvara nezdrave navike i problem sa viškom kilograma.
Ključ za mršavljenje leži upravo u suzbijanju tog osećaja i povećanju osećaja “homestatične gladi” – osećaju gladi tj potrebe za pravom energijom koja je našem organizmu potrebna.
Brza hrana, slatkiši i ostala fabički prerađena hrana se ne vare adekvatno ili se svare prebrzo, što hormoni koji prenose osećaj gladi ne mogu da prate.
Profesor Elanson-Alberson i tim naučnika koji su radili na istraživanju tvrde da ekstrakt iz spanaća usporava proces varenja hrane, što hormonima daje dovoljno vremena da se oslobode i signaliziraju mozgu da je sit.
Tilakoidi usporavaju varenje, produžuju osećaj sitosti, deluju protiv poriva za nezdravom hranom zbog čega se i nazivaju “prigušivačima” apetita.
Ovo saznanje nam govori da, uz pomoć tilakoida, bićemo u mogućnosti da primenimo našu dijetu i striktan režim ishrane bez poriva za slatkišima i ostalom nepotrebnom hranom. Takođe je otkriveno da tilakoidi smanjuju “hedonističku glad” za 95% i pospešuju gubitak kilograma za 43%.
Da li ste znali:
-Samo pola porcije svežeg spanaća važi kao jedan od, preporučenih, pet obroka dnevno.
-U srednjem veku umetnici su izvlačili zeleni pigment iz spanaća i koristili ga za bojenje svojih dela.
-Spanać je poznat kao jedan od prvih kvalifikovanih super-hrana.
Načini konzumiranja spanaća
S obzirom da je uticaj spanaća na gubitak kilograma naučno potvrđen i odobren, a on sam je zdrav i pun hranljivim materija koje naš organizam lako apsorbuje, definitivno bi trebalo da ga uvrstite u svoj svakodnevni jelovnik.
Pročitajte samo neke od načina da to i uradite:
- Smootie: Napravite sami smoothie sa spanaćem kako bi svom organizmu pružili potrebne vitamine, minerale i ostale hranljive materije koje spanać pruža – odmah ujutru!
Većina ljudi ne voli ukus spanaća, međutim, kada smoothie-u dodate i ostale namirnice (pogotovo crveno bobičasto voće) nećete ga ni osetiti. Nemojte ga zbog ukusa izostavljati! - Omlet sa spanaćem: Poznati kuvar Džejmi Oliver preporučuje da svoj omlet pravite sa spanaćem, feta sirom i crvenim lukom. Postoji nebrojano mnogo kombinacija koje možete praktikovati po ličnom ukusu.
- Salata: Salata čija je osnova spanać je svakako zdravija od sendviča koji ste nameravali da pojedete.
Spanać pripada grupi super-hrane koja ima brojne zdravstvene prenosti, a uspešno se bori i protiv gojaznosti i viška kilograma. Dodajte spanać svojoj dnevnoj ishrani kako bi suzbili apetit i obezbedili svom organizmu neophodne hranljive materije i ostale komponente za idealno zdravlje.